میوه پفکی فریز درایر

میوه پفکی یا همان میوه خشک فریز درایر، انتخابی سالم و خوشمزه برای افرادی است که به دنبال میان وعده ای طبیعی و مغذی هستند. میوه های فریز درایر با استفاده از فناوری خشک کردن انجمادی به گونه ای تولید می شوند که تمام خواص مفید و طعم اصلی میوه حفظ می شود.

در نتیجه این فرآیند، میوه هایی سبک، ترد و خوش طعم به دست می آید که به دلیل بافت پفکی شان، میوه خشک پفکی هم نامیده می شوند.

با وجود سابقه طولانی میوه خشک های حرارتی در بین همه ما، ولی خشک کردن میوه ها به روش فریز درایر، روشی به نسبت جدید تر و البته کارآمدتر برای حفظ کیفیت و ماندگاری میوه ها در فصول مختلف است.

نکات مهم در خرید میو خشک پفکی

در هنگام خرید میوه خشک پفکی یا فریز درایر، باید به کیفیت و تازگی میوه های اولیه استفاده شده، فرآیند سورت کردن، برش زدن ،خشک کردن میوه ها و بسته بندی باکیفیت آن ها دقت کنیم.

با توحه به اینکه میوه خشک انجمادی کاملا ترد و شکننده است، انتخاب بسته بندی مناسب برای نگهداری و حمل و نقل آن ها طوریکه کمترین آسیب را ببینند، اهمیت بالایی دارد.

ما در خردادرخ انواع میوه خشک پفکی را در بسته بندی های مناسب و با تنوع بالا به صورت آنلاین و با وزن های مختلف به شما عزیزان عرضه میکنیم.

میوه های خشک فریز درایر خردادرخ با حفظ حداکثری ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، انتخاب بسیار خوبی برای میان وعده و حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.

گفتنی است، شما می توانید انواع بستنی خشک را نیز از طریق سایت با تنوع بالا و طعم های بسیار خوشمزه خریداری کنید. بستنی خشک و میوه خشک پفکی یکی از تنقلات های دوست داشتنی و البته سالم برای بچه ها است و اکثرا به آن علاقه دارند.

ویژگی های میوه خشک فریز درایر

برخلاف روش های سنتی خشک کردن که اغلب از طریق حرارت دهی است، در روش فریز درایر که در تهیه محصولات میوه خشک پفکی خردادرخ استفاده می شود؛ ساختار سلولی میوه ها کمترین آسیب را می بیند.

به همین دلیل ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های میوه ها تا حد قابل توجهی حفظ شده و رنگ، طعم و بافت طبیعی آن ها نیز تا حد زیادی حفظ می شود.

یکی دیگر از ویژگی های خاص این محصول، حفظ عطر و اسانس طبیعی میوه هاست. در حقیقت میوه خشک پفکی به دلیل روش تولید، رایحه و عطر واقعی میوه هایی مثل توت فرنگی را کاملا حفظ می کند.

همچنین، به دلیل کاهش قابل توجه وزن میوه، حمل و نقل و نگهداری آن ها نیز آسان تر است. با توجه به اینکه بسیاری از میوه ها در تمام طول سال در دسترس نیستند، محصولات میوه خشک فریز درایر می توانند جایگزینی مناسب و مغذی در رژیم غذایی همه افراد باشند.

فرایند خشک کردن میوه ها با دستگاه فریز درایر

همانطور که اشاره کردیم، علت خوشمزگی میوه خشک فریز درایر در روش تهیه خاص آن است. در نتیجه این فرایند چند مرحله ای است که میوه ها تمام طعم و خواص طبیعی خود را حفظ می کنند.

در ادامه برای این روش را به طور خلاصه توضیح می دهیم:

آماده سازی میوه ها

اولین کار، انتخاب میوه های باکیفیت است. میوه ها پس از شستشو و برش به قطعات هم اندازه، آمادۀ ورود به مرحلۀ بعدی می شوند.

هم اندازه بودن اسلایس های میوه از این لحاظ مهم است که تمام بخش های میوه به طور یکنواخت خشک شوند و از سفت یا خشک شدن بیش از حد برخی قسمت ها جلوگیری شود.

انجماد سریع و عمیق

در این مرحله، میوه ها به سرعت منجمد می شوند. همانطور که می دانید فریز کردن مواد خوراکی بافت و شکل ظاهری آن ها را به خوبی حفظ می کند.

خشک کردن میوه ها در خلاء

پس از انجماد، میوه ها وارد محفظه های خلاء می شوند. در این محیط، تحت فشار بسیار کم، یخ موجود در میوه ها به طور مستقیم به بخار تبدیل می شود.

در طی این فرایند تصعید، مواد مغذی و طعم میوه ها به کمترین میزان ممکن از بین می رود. به عبارتی، بیشترین شباهت را چه از نظر شکل و طعم و چه از نظر خواص به نوع تازه خود دارند.

بسته بندی مخصوص

در آخرین مرحله، میوه های خشک شده فریز درایر در بسته بندی های مخصوص قرار می گیرند. این بسته بندی ها از نفوذ هوا جلوگیری کرده و باعث می شوند میوه ها تردی و طعم خود را برای مدت طولانی حفظ کنند.

مزایای میوه خشک پفکی

میوه خشک فریز درایر، به دلیل روش تولید خاص خود، مزایای بسیاری نسبت به سایر روش های سنتی خشک کردن میوه دارد.

حفظ مواد مغذی و ویتامین ها: یکی از مهم ترین مزایای روش فریز درایر، حفظ حداکثری ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.

حفظ طعم و عطر طبیعی میوه: میوه خشک های پفکی، طعم و عطر اصلی میوه را به خوبی حفظ می کنند چون در این روش از حرارت مستقیم استفاده نمی شود و در نتیجه، ترکیبات آروماتیک (معطر) میوه ها تخریب نمی شوند.

ماندگاری بالا و وزن کم: به دلیل حذف تقریباً تمام آب موجود در میوه، محیط مناسب برای رشد میکروب ها از بین می رود و در نتیجه، میوه های خشک فریز درایر ماندگاری بسیار بالایی دارند. وزن کم این محصولات، حمل و نقل و نگهداری آن ها را نیز آسان می کند.

حفظ بافت و ظاهر میوه: بافت و ظاهر میوه های خشک فریز درایر بسیار شبیه به میوه تازه است زیرا در این روش، ساختار سلولی میوه ها حفظ می شود و میوه ها چروکیده نمی شوند.

نکات مصرف میوه خشک فریز درایر

میوه خشک فریز درایر را هم می توانید به عنوان میان وعده ای کامل مصرف کنید و هم به ترکیب های مختلفی اضافه نمایید.

برای مثال، می توانید با گرانولا، ماست یا بلغور جو دوسر مخلوط کنید یا اینکه به اسموتی، شیک و دسرهای مختلف اضافه کنید تا طعم و بافت بسیار خوشمزه ای بگیرند.

نکاتی درباره نگهداری میوه پفکی

برای حفظ کیفیت و ماندگاری بالای میوه خشک فریز درایر، رعایت چند نکته ضروری است.

ظرف مناسب

بهترین گزینه برای نگهداری این میوه های خشک پفکی یا فریز درایر، ظروف شیشه ای یا پلاستیکی با درب محکم و ضد هوا است. این ظروف از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری کرده و باعث حفظ تردی میوه ها می شوند.

محیط مناسب برای نگهداری

میوه های خشک پفکی را در مکانی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. دمای مناسب برای نگهداری بین 15 تا 20 درجه سانتی گراد است. کابینت های پایینی یخچال یا انباری های خنک، مکان های مناسبی برای نگهداری آن ها هستند.

مدت زمان نگهداری

در دمای اتاق و در ظرف در بسته، میوه خشک فریز درایر تا چندین ماه قابل نگهداری است. برای افزایش مدت نگهداری، می توانید آن ها را در یخچال قرار دهید. دمای پایین یخچال، رشد میکروب ها را کاهش داده و همچنین از مرطوب ونرم شدن آن ها جلوگیری میکند.

توجه به تاریخ انقضا

همیشه به تاریخ انقضای درج شده روی بسته بندی توجه کنید. پس از گذشت تاریخ انقضا، میوه خشک پفکی کیفیت اولیه و طعم و عطر خود را از دست می دهد.

قیمت میوه خشک فریز درایر

هنگام خرید میوه خشک انجمادی، در کنار قیمت مطمئناً کیفیت محصول نیز اهمیت بالایی دارد. محصولات میوه خشک فریز درایر خردادرخ کیفیت تضمینی و قیمت مناسب را در کنار هم دارند که آن ها را به انتخابی مطمئن برای انواع سلیقه ها تبدیل می کند.

برند میوه خشک پفکی

در خرید محصولات میوه خشک فریز درایر مهم است برندی را انتخاب کنید که کیفیت بالاتر و بسته بندی بهتری داشته باشد و نکات بهداشتی را رعایت کند.

خردادرخ به عنوان تولیدکننده تخصصی انواع میوه خشک، تمامی محصولات خود را در فضایی کاملا بهداشتی و بدون استفاده از گوگرد، اسانس های شیمیایی و یا شکر تولید می کند.
همچنین در زمان خرید نیز می توانید از طریق سایت یا تماس با شماره 03191690190 با کارشناسان مجموعه در ارتباط باشید و در صورت نیاز مشاوره  های لازم دریافت کنید.